به گزارش پایگاه خبری وبدا، دکتر«حسن براتی زاده » با توجه به این که مصرف بیش از اندازه برخی از ویتامین ها و مواد معدنی می تواند بسیار خطرناک باشد، افزود: مصرف بیش از حد مجاز ویتامین ها همراه با مواد غذایی حاوی این نوع ویتامین ها می تواندفرد را دچار مسمویت کند به خصوص ویتامین هایی همراه با مواد معدنی و همین طور ویتامین هایی محلول در چربی مثل ویتامین های A، D،E  وk که در بدن ساخته می شوند.

وی ادامه داد: ویتامن ب6 یک ویتامین محلول در آب است که به اندازه ویتامین محلول در چربی نمی تواند در بدن ذخیره شود، اما مصرف مقادیر زیادی از این ویتامین در بلند مدت به سیستم عصبی آسیب می رساند.

مدیر نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: دز بالای ویتامین c موجب اسهال و سنگ کلیه می شود.

دکتر«حسن براتی زاده» افزود: مصرف زیاد مکمل های معدنی نیز می تواند خطر آفرین باشد به عنوان نمونه مکمل های سلنیوم، بورون و آهن که بیشتر توسط بانوان استفاده می شود به مقادیر زیاد  موجب مسمومیت فرد می شود.

وی با توجه به این که برخی از افراد بدون تجویزپزشک خودسرانه از مکمل های غدایی استفاده می کنند، اضافه کرد: برخی از مکمل های غذایی چنانچه با داروها  استفاده شود، ممکن است واکنش نشان دهند؛ بنابراین مصرف انواع مکمل های غذایی حتما باید با توصیه و تجویز پزشک متخصص مصرف شود.