دکتر زهره سادات سنگ‌سفیدی در گفت و گو با وبدا اظهار کرد: از جمله آثار مثبت روزه‌داری می‌توان به کمک به کاهش و کنترل وزن، کنترل قند خون، فشار خون و چربی خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد، اما تحقق این فواید در گرو رعایت اصول تغذیه سالم در طول ماه رمضان است.

 

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی ادامه داد: تغذیه در ماه رمضان باید به گونه‌ای باشد که مانند سایر ماه‌ها اصول تغذیه سالم شامل تنوع، تناسب و تعادل در رژیم غذایی رعایت شود. منظور از تنوع این است که روزه‌داران تلاش کنند از گروه‌های غذایی مختلف شامل نان و غلات، سبزیجات، میوه‌ها، شیر و لبنیات، گوشت‌ها و جانشین‌های آن مانند تخم‌مرغ و حبوبات به صورت متنوع استفاده کنند.

 

دکتر سنگ‌سفیدی با تأکید بر اهمیت تعادل در مصرف مواد غذایی بیان کرد: در ماه رمضان باید تعادل در مصرف مواد غذایی رعایت شود؛ نه افراط و نه تفریط. همچنین میزان مصرف مواد غذایی باید متناسب با سن، قد، وزن، میزان فعالیت بدنی، شرایط جسمانی و وضعیت سلامت هر فرد تنظیم شود.

 

وی گفت: به صورت کلی در ماه رمضان توصیه می‌شود روزه‌داران سه وعده غذایی شامل سحری، افطار و شام داشته باشند و از حذف وعده‌ها یا پرخوری در یک وعده خودداری کنند.

 

این عضو هیأت  علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به برخی پرهیزهای ضروری در این ماه خاطرنشان کرد: در ماه رمضان بهتر است از مصرف غذاهای حجیم و سنگین، پرچرب و سرخ‌شده، شور و پرادویه پرهیز شود، چراکه مصرف این مواد غذایی می‌تواند موجب اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و افزایش احساس تشنگی در طول روز شود.

 

دکتر سنگ‌سفیدی همچنین افزود: توصیه می‌شود از مصرف مکرر غذاها و خوراکی‌های حاوی قند زیاد نیز پرهیز شود، زیرا این مواد غذایی سریع‌تر هضم و جذب می‌شوند و می‌توانند موجب افت سریع‌تر قند خون و در نتیجه احساس گرسنگی در طول روز شوند.

 

وی ادامه داد: علاوه بر این، مصرف غذاهای پرچرب و سرخ‌شده و همچنین خوراکی‌های شیرین و پرقند می‌تواند زمینه اضافه وزن و چاقی را فراهم کند و سلامت روزه‌داران را تحت تأثیر قرار دهد.