نسرین علیزاده در گفت و گو با وبدا با اشاره به اینکه گرسنگی، قند خون را کاهش داده و ممکن است علائم اضطراب، تحریک‌پذیری و خستگی را تشدید کند. افزود: بنابراین، خوردن وعده‌های کوچک و مغذی در فواصل زمانی منظم، به حفظ تعادل روانی کمک می‌کند.

 

 وی با تاکید بر اینکه مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B6، B12 و اسید فولیک، در تولید هورمون‌های شادی‌آور مانند سروتونین مؤثر هستند. خاطرنشان کرد: این مواد را می‌توان در غذاهایی مانند سبزیجات برگ‌سبز، تخم‌مرغ، حبوبات، لبنیات و غلات کامل یافت. همچنین مصرف منیزیم (موجود در بادام، اسفناج، دانه کدو و شکلات تلخ) و امگا ۳ (موجود در گردو، بذر کتان و ماهی‌های چرب) به کاهش اضطراب و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند.

 

این مسئول کاهش مصرف کافئین و شکر را نیز مورد تاکید قرار داد و عنوان کرد: از دیگر راهکارهای مؤثر در تغذیه ضد استرس، کاهش مصرف کافئین و شکر است. نوشیدنی‌هایی مانند قهوه و نوشابه‌های انرژی‌زا ممکن است به‌طور موقت هوشیاری را افزایش دهند، اما در بلندمدت باعث بی‌خوابی، تحریک‌پذیری و افزایش اضطراب می‌شوند.

 

همچنین مصرف زیاد قندهای ساده باعث نوسان شدید قند خون و در نتیجه بی‌ثباتی خلقی می‌شود. نسرین علیزاده تصریح کرد: نوشیدن آب کافی و مصرف دمنوش‌های آرام‌بخش مانند بابونه، سنبل‌الطیب یا گل گاوزبان می‌تواند تأثیر مثبتی بر کاهش استرس داشته باشد. در زمان بحران، گاهی بدن دچار کم‌آبی پنهان می‌شود که با علائمی مانند خستگی، سردرد و کاهش تمرکز همراه است. تغذیه مناسب در کنار استراحت کافی و فعالیت بدنی ملایم می‌تواند به مدیریت بهتر فشارهای روانی کمک کند.